มาดูเมนูจากอโวคาโด ผลผลิตจากดอยสูง

มาดูเมนูจากอโวคาโด ผลผลิตจากดอยสูง

อาโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีเนื้อมันเป็นเนย เป็นต้นไม้พื้นเมืองของรัฐปวยบลาในประเทศเม็กซิโก จัดเป็นพืชดอกในวงศ์ Lauraceae ซึ่งอยู่ในวงศ์เดียวกับอบเชย, กระวาน และเบย์ลอเรล (bay laurel) ผลของอาโวคาโดมีรูปทรงคล้ายสาลี่ รูปไข่ หรือรูปกลม มิชชันนารีชาวอเมริกันนำมาปลูกในประเทศไทยครั้งแรกที่จังหวัดน่าน ต่อจากนั้นจึงมีหน่วยงานต่าง ๆ นำอาโวคาโดมาปลูกมากขึ้น เมื่อสังเกตแล้วเราจะได้พบเห็นอโวคาโดจากพื้นที่บนดอยสูงในประเทศไทยที่มีอากาศหนาวเย็น ซึ่งในปัจจุบันนี้อโวคาโดก็ได้รับความนิยมอย่างมาก มีการส่งเสริมการปลูกอโวคาโดในหลายพื้นที่ของประเทศไทย เป้นอีกหนึ่งผลผลิตทางการเกษตรที่น่าส่งเสริมเป็นอย่างมาก เราะนอกจากมีประโยชน์แล้ว อโวคาโดยังสามารถนำไปรังสรรค์เมนูได้อย่างหลากหลาย จะมีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง ไปดูกันเลย  1. สลัดอโวคาโดไข่ต้ม เป็นเมนูที่ง่ายมากๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แถมยังให้ประโยชน์อีกกับเมนู สลัดอโวคาโดไข่ต้ม อย่างแรกที่จะต้องทำตือการนำเอาอโวคาโดสุกมาบด แล้วเติมมายองเนสหรือกรีกโยเกิร์ต 2-3 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันและนำไข่ต้มจำนวน 2-3 ฟองหั่นเป็นชิ้นเล็กผสมเข้าด้วยกันอีกครั้ง แล้วปรุงด้วยเกลือ พริกไทย อาจจะเพิ่มหอมหัวใหญ่ลงไปด้วยก็ได้ จะโรยด้วยขนมปังกรอบก็จะช่วยเพิ่มอรรถรสใช้การกินมากยิ่งขึ้น 2. ยำอโวคาโด เป็นอีกหนึ่งเมนูแซ่บสำหรับสายยำและส้มตำ ให้เลือกอโวคาโดลูกที่ไม่สุกมากจนเกินไป ให้แบบมีเนื้อแข็งๆ หน่อยก็จะดีมากๆ โดวยวิธีการก็เหมือนกับการทำยำทั่วไป หั่นอโวคาโดเป็นลูกเต๋าพอดีคำ แล้วจัดการปรุงน้ำยำแทราดลงไปคลุกๆ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูแสนอร่อย สุขภาพดีไปแล้วหนึ่งจาน  3. ไข่อบอโวคาโด ...

READ MORE
ควรปลูกพืชสวนอย่างไรให้ถูกต้อง

ควรปลูกพืชสวนอย่างไรให้ถูกต้อง

การปลูกพืชสวนเป็นการปลูกสวนประเภทหนึ่งที่ผู้ปลูกดูแลอย่างพิถีพิถัน มีพืชหลายชนิดที่ปลูกในรูปแบบนี้ ไม่ว่าจะเป็นไม้ผล ไม้สมุนไพร ไม้ดอก ผักสวนครัว ไม้ประดับ ต้นไม้เหล่านี้ให้ผลตอบแทนสูง โดยจะปลูกไว้ตามสวนรอบบ้านหรือสถานที่สำหรับปลูกต้นไม้ในสวน ในบทความเราจะพูดถึงกระบวนการปลูกพืชสวนและวิธีการปลูกว่าควรปลูกอย่างไรให้ถูกวิธี การปลูกพืชสวน มีขั้นตอนอย่างไร โดยปกติแล้ว การเตรียมดินสำหรับปลูกพืชสวนจะปลูกในดินเป็นหลุม โดยในหลุมเดียวจะมีการปลูกพืชจำนวนหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องไถพรวน เว้นแต่พื้นที่จะคลุมด้วยวัชพืชก็อาจไถได้หลายครั้ง หลังจากนั้นก็เตรียมหลุมปลูก สำหรับขั้นตอนการปลูกสามารถแจกแจงขั้นตอนได้ดังนี้ ข้อควรจำในการทำสวน สิ่งที่ต้องคำนึงถึงเมื่อปลูกพืชสวน มีหลายสิ่งหลายอย่างที่จำเป็นต้องจำเพื่อให้ได้พืชสวนที่มีคุณภาพ ซึ่งสามารถกล่าวคือ – ครั้งแรก ใส่ปุ๋ยหลังจากตัดกิ่งและเก็บผลเสร็จ – ใส่ปุ๋ยครั้งที่สองหลังจากที่ใบอ่อนแตก – ครั้งที่สาม ติดช่อดอก – ครั้งที่สี่ ติดแนบลูกขนาดเล็ก จากบทความจะเป็นการแจ้งขั้นตอนการปลูกพืชสวน ซึ่งเป็นรูปแบบการปลูกเพื่อปลูกในพื้นที่สวน มีพืชหลายชนิดที่เหมาะกับการปลูกในสวน แต่ละขั้นตอนนั้นง่ายต่อการติดตาม แม้ว่าคนที่ไม่เคยปลูกต้นไม้มาก่อนก็สามารถทำตามได้ เพื่อบรรยากาศที่ดีและน่าอยู่ สำหรับใครอยากมีพืชสวนก็สามารถศึกษาและปลูกในสวนของคุณเองได้

READ MORE
ทำไมเราต้องเลี้ยงไส้เดือน

ทำไมเราต้องเลี้ยงไส้เดือน

ว่ากันด้วยเรื่องของไส้เดือน เรามักจะได้เห็นกระแสของการเลี้ยงไส้เดือนอยู่เรื่อย ๆ สำหรับคนที่ไม่ได้ทำการเกษตรก็อาจมีข้อสงสัยว่าการเลี้ยงไส้เดือนมีดีหรือว่าให้ประโยชน์อย่างไร ทำไมต้องเลี้ยงไส้เดือนกันด้วย ในวันนี้ทางเรามีคำตอบถึงประโยชน์ของการเลี้ยงไส้เดือน และวิธีการที่จะให้ไส้เดือนมาอาศัยอยู่ในดินของคุณ ประโยชน์ของการเลี้ยงไส้เดือน 1 เพิ่มปริมาณสารอาหารที่มีอยู่ในดิน 2 ช่วยเรื่องการระบายน้ำในดิน ปรับปรุงโครงสร้างดิน 3 ช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร แล้วต้องทำอย่างไรให้ไส้เดือนมาอยู่อาศัยในดินคุณ 1 แก้ดินเปรี้ยวหรือดินกรด ให้ค่า PH สูงกว่า 4.5 เพราะไส้เดือนไม่ชอบกรดสูง 2 เพิ่มอินทรีย์วัตถุในบริเวณดินนั้น เพราะอินทรีย์วัตถุเป็นอาหารของไส้เดือน 3 เพาะปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี 4 รักษาความชุ่มชื้นให้กับดิน ประโยชน์มากกว่าที่คิด การเลี้ยงไส้เดือนถือว่าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มากกว่าที่คิด จึงไม่แปลกที่กระแสของการเลี้ยงไส้เดือนนั้นจะมาบูม ไส้เดือนไม่ได้เป็นเพียงแค่สัตว์ที่หน้าตาไม่น่ารักแต่สามารถให้ประโยชน์แก่ผู้เลี้ยงได้อย่างมากมายแบบที่ไม่คาดคิดเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นถือว่าเป็นสัตว์ที่ไม่ควรมองข้ามเลย

READ MORE